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日本水户市“Hakko Cafe Kome-Hana”咖啡店 切身体验发酵食品的美味

日本通·2018-09-19 15:46:32·
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摘要:“Hakko Cafe Kome-Hana(发酵咖啡米花)”店是一家用酱油、豆酱、盐曲等发酵食品来提供食物、甜点、饮料的咖啡店。2018年2月,“制酱一级技能大师”内山文先生(48岁)在水户市开了这家店,并且“希望大家能切身感受到发酵食品”。

日本水户市“Hakko Cafe Kome-Hana”咖啡店  切身体验发酵食品的美味

“Hakko Cafe Kome-Hana(发酵咖啡米花)”店是一家用酱油、豆酱、盐曲等发酵食品来提供食物、甜点、饮料的咖啡店。2018年2月,“制酱一级技能大师”内山文先生(48岁)在水户市开了这家店,并且“希望大家能切身感受到发酵食品”。

如果不知道点什么的话,小编推荐“发酵铁板午餐”(1100日元)。这道料理使用独家秘制的盐曲和甘酒等,加深肉和鱼的味道。

加入酱油和料酒后烤制,最后浇上酱油和奶油混制的“酱油雪纺”(420日元),再配上咸味和甜味交织一体的“豆浆酱布丁”(380日元)也不失为一种饭后的乐趣。

该店还提供了即使不擅长喝甜酒也能喝的“甘酒冰沙”(450日元),与奶糖、巧克力、草莓、芒果4种不同的材料制作而成,口感丰富。

该店的吧台有6个座位和桌子16个座位共计22个座位。有停车场。营业时间是上午11点到下午6点(最后订单是5点半)。星期二休息。地址:水户市元吉田町1202的34号,电话029(388)0388。(日本通编译,转载请附原文链接)

本新闻由 日本通 编译并发表,转载此文章请附上出处(日本通)及本页链接。

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