据日媒报道，9月25日，在鸟取县大山町的大山（1729米）半山腰的宿坊“观证院山乐庄”展出了该院开发的素菜新“大山寺禅汉堡”。从10月7日开始，将在附近的天狗茶屋正式销售每个禅汉堡600日元（含消费税）。
禅汉堡从以前就开始制造，这次大幅更新了其配料。为了让访问大山的外国游客也能品尝而进行了改良。
新禅汉堡用豆腐、山药和花椒等原料炸成的“油炸豆腐” 特制调料来调味，作为“汉堡用面包”来使用。在面包夹层添加加入了时令山菜的“大山寺糯米小豆饭”和生汤叶的千层派等。这样就完成了精心制作的素菜汉堡。
展出当天，在清水豪贤住持完成报告后，当地大山町的竹口大纪町长等12名相关人员进行了试吃。观证院的老板娘清水津子（50岁）表示：“也想让外国人通过品尝新禅汉堡来接受素菜。”（日本通编译，转载请附原文链接）
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