日本岐阜县关市举行“刃具祭” 推出3种新版本的日本刀冰淇淋

据日媒报道，岐阜县关市的“日本刀冰淇淋制作协会”将于10月6日在该市内举行的“刃具祭”活动中，推出3种新版本的日本刀冰淇淋和饼干“玉钢Biscotti”。

该协会致力于制作与刃具之市关市相称的点心。在此前3种口味冰淇淋的基础上，此次加入了关牛奶（同市观前音）的“关咖啡”味，夏季橘子味、混合果酱3种口味。由旭轩和式点心店（同市旭ケ丘）制作。夏季橘子味和混合果酱味使用关市产矿泉水“高贺的森水”精心制作而成。

 “玉钢”饼干显示了日本刀制作过程的状态。以关市产米粉为原料进行制作，像真的食用竹炭一样黑，口感也很硬。由各务原市的业者生产制造，关市的刀匠——二十六代藤原兼房先生对形状和颜色等进行了监修。据说玉钢饼干是为满足市内的刃具业者 “去市外营业时所带的礼物”的需求而策划，也存在刃具业者进行销售的情况。协会副会长关牛奶的吉田宰志社长表示期待：“希望玉钢能成为发送刃具之市信息的工具。”

日本刀冰淇淋售价1千日元，玉钢为850日元，祭典期间10月6、7日为700日元。（日本通编译，转载请附原文链接）