可感受“食文化国际交流”的餐厅近日在东京开业

本月月初，一家名为“KIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYO”的新型餐厅在东京都千代田区有乐町开业。该餐厅由拥有300多年历史的日本知名调味品企业龟甲万公司设立。

“促进饮食文化的国际交流”是龟甲万重要的经营理念，此外，该餐厅的最大特色就是“动”，餐厅中的厨师将带来现场的烹饪表演和交流，为顾客献上由在世界各地活跃的厨师所发明的、以“融合”为主题的料理，让顾客亲自感受到美食的魅力。

以“融合”为主题的料理每月都会进行更换，由不同系列的2~3名厨师负责，以日本各地代表美食为主，兼容中餐、法餐、意餐等元素开发新的菜单。

位于有乐町与银座交界处的“KIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYO”不仅吸引了普通市民的目光，也吸引了不少到该地区旅游购物的外国游客前来品尝。