天草的绝品寿司！

2018年7月，作为“长崎和天草地区的潜伏天主教相关遗产”之一，被注册为世界文化遗产的天草﨑津村落。在这样令人高兴的新闻满天飞的天草，来趟品尝“天草寿司”之旅如何呢？日本全国数一数二的高水平天草寿司。我来介绍一下和世界文化遗产一起，绝对有特意过去品尝价值的天草寿司名店。

海月

位于崎津村落，引人注目的寿司店。

店主是当地出生长大的天草之子。以当地捕获的鱼为中心，配合寿司主料精心调味制作的寿司，以一贯的提供方式供应品尝。

眺望着大海一边品尝幸福的一刻。细细品尝店主的妙技制作的寿司。

用鲜度超群的当地鱼握出来的“おまかせ握り”8贯为2160日元~。另外，海鲜拼盘也是名产，也有很多粉丝。“上ちらし”为3240日元。

大将宫下先生，在渔民的父母身边长大，在大阪学完技术后在天草开业。大将坦率的人品也给这家店增添了许多魅力。

从崎津观光交流广场旁边直接进去，可以看到伫立着这家店。外观比起寿司店看上去更像一家时尚的咖啡厅。

【数据】

TEL：0962-71-0051

时间：12点~ 14点※晚上需要预约

休息：不定

路线：九州道松桥IC 2小时10分

停车场：没有（附近有免费观光停车场）

海月

熊本県天草市河浦町﨑津457

奴寿司

别说在天草有不知道的人，在全国各地都闻名的天草最佳的名店。

制作寿司的是被称为“天草的寿司之神”的大将村上先生。用当天最新鲜的食材制作供应品尝。

大部分的食材都是用天草的盐和青芥末等食用，不需要酱油。结合主材料和寿司饭、辅料的温度，以完美的方程式完成村上流寿司。

鱿鱼有海胆的盐、拟鲹鱼加入芥末等，组合也是奴流。おまかせ12贯是6480日元。

大将村上先生，对全国的寿司粉丝来说都不陌生，也有人特意坐飞机来品尝大将做的寿司！

千万不要认为门槛很高。一到里面，大将用温柔的笑容欢迎着。还有传闻说预约需要等2个月。如果决定前往天草的话，还是提前预约下！

【数据】

TEL：0969-23-4055

时间：12点～14点（LO），18点～21点（LO）

休息：月※节日营业的情况下，第二天休息

路线：九州道松桥IC 1小时30分

停车场：可停5辆车

奴寿司

熊本県天草市東町76-2

蛇之目寿司

天草市内有很多寿司名店，但事实上市内的6家店铺都在这里学习过，名店中的名店。

天草丰富的大海孕育的鱼类贝类，用“粹”和“技”握成，根据主料可用梅肉、盐、柚子等品尝。并将主料的美味发挥到极致，甜度和口感、风味等至今没有品尝过的寿司的风味统统展现出来。

12贯费用为4500日元。主料是从鲜鱼店采购的最好的材料。

第3代滨先生。在祖父、父亲传承的寿司的味道的基础上，用自己独特的观点创作追求。“我只是认真做好寿司”。

伫立在茧姬沿路的现代建筑。当地人就不必说了，全国各地都有粉丝前来，所以一定要实现预约。

【数据】

TEL：0969-23-2238

时间：11点30分〜14点、17点30分〜22点

休息：星期三

路线：九州道松桥IC 1小时40分

停车场：可停20辆

蛇の目寿司

熊本県天草市大浜町6-3

新日本料理 鮨 川岛

在熟成肉盛行的现在，在天草最早着手熟食主料的是这里了。

从当地的天草产的鱼类贝类中严选最合适熟食的主料。据说还有使白身和赤身经过两周熟成的产品。

含在嘴里那种美味和醇厚的甜味，只有熟食主料才有的口感。一定要品尝看看。

费用为13贯4101日元。根据当日主料和熟成情况，内容会有所有变化。

大将川岛先生说要将熟食的魅力“融入食材让美味增大”。

现代日式氛围的外观。店内的BGM是爵士乐。在与寿司店不同的氛围内品尝寿司还真是特别的感觉。

【数据】

TEL：0962-24-392

时间：12点~ 23点※午餐需要预约

休息：不定

路线：九州道松桥IC 1小时40分

停车场：可停五辆

新日本料理　鮨　かわ島

熊本県天草市船之尾町9-22-7

【天草ビンゴラリー】正在举办中

2018年11月15日（周四）～2019年2月15日（周五）

“天草ビンゴラリー”是一边周游天草一边收集标签的活动。

参加的方法很简单。首先，把放在天草市内和观光名胜的册子《天草市じゃらん》拿到手，然后把在最后一页的ビンゴラリー底纸切开。然后前往各个景点，收集标签贴在底纸上集齐线路完成后就可以了。

详细内容请确认“じゃらんnet天草ビンゴラリー”。

天草ビンゴラリー

熊本県天草市