东京VS大阪　餐饮业员工的“工资差距”有多少……？

日本餐饮业招聘网站（求人@饮食店.com），针对2018年全年的平台用户数据进行统计分析，得到一项数据。

从事餐饮业的工作人员，2018年平均收入中，东京都地区人均月工资为25.8万日元（比2017年上涨5244日元），大阪府地区人均月工资为24.9万日元（比2017年上涨9417日元）。 

按餐饮馆类型来看，东京都的意式餐馆员工月工资为25.7万日元（上涨6622日元），大阪府为24.3万日元（上涨7878日元）；东京都的日式餐馆员工月工资为26.2万日元（上涨3079日元），大阪府为25.1万日元（上涨9938日元）；东京都其他西式餐馆员工月工资为25.8万日元（上涨6804日元），大阪府为24.4日元（上涨5537日元）

居酒屋方面，东京都为26.8万日元（上涨6968日元），大阪府为260377日元（上涨10238日元）。

咖啡・面包房・甜点店方面，东京都为24.1万日元（上涨3773日元），大阪府为23.2万日元（上涨9415日元）。

整体上，东京都的月薪比大阪府的月薪高了10000~15000左右，大阪府则是在涨幅方面领先东京都。 

统计公司还分析道：“相对来说，招聘困难的餐馆类型工资较高，容易招聘的类型则工资较低”。

按照工作内容来区分，服务・跑堂岗位的平均月薪，东京都为24.1万日元（上涨4808日元），大阪府为22.9万日元（上涨6968日元）。厨师的平均月薪，东京都为24.7万日元（上涨4740日元），大阪府为23.7万日元（上涨5719日元）。

此外，兼职员工的平均时薪也有上涨，东京都时薪为1094日元（上涨26日元），大阪府时薪为1001日元（上涨28日元）。

统计公司分析指出：餐饮业从业人员的工资每年都在升高，不管哪个地区都反映了同样的趋势。2018年10月调整了最低工资金额后，实施了最高程度的上涨，东京都、大阪府的最低工资都上涨了27日元。最低工资的调整，极大地影响到了平均工资的涨幅。