日本农林水产省29日在有关粮食政策等问题的审议会上，提出了把2011年的大米目标产量定为795吨的方针。该目标反映了大米消费受少子高龄化影响而减少的情况，比上年减少18万吨。这是自04年度开始设定该目标以来首次跌破800万吨。 近来持续出现大米生产目标大幅超出实际需求的情况。生产过剩导致价格下滑，因此农水省希望通过严格设定生产目标，来抑制价格下跌。 不过日本家庭消费中的“远离大米”趋势并未停止。农水省在对大米农户的按户收入补偿制度里加上必须配合减产的要求，计划通过推进该制度来加强抑制大米过剩。
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