日本三大景中的宫岛是著名的牡蛎产地,所在的广岛县生产量为日本第一,所以这次来宫岛牡蛎当然是必吃的美食,报章杂志或电视节目介绍最多的专卖店有「牡蛎屋」及这次光顾的「焼きかきのはやし」。话不多说,马上带大家享受这顿牡蛎大餐。
「焼きかきのはやし」位于表参道商店街中间的位置,它是宫岛烤牡蛎的发源地,当时第一代的老板
现在牡蛎多半采取养殖的方式,一般吃到的大小大概只养了几个月,宫岛的牡蛎却要养到三年左右,在「焼きかきのはやし」店门口水槽中由左至右展示着种苗、一年及二年以上的牡蛎。
橱窗里陈列的牡蛎料理每道都很吸引人,从刺身(生蚝)、御饭团、盖饭(亲子丼的做法)、锅饭等等…,各种料理的方式看的大伙是眼花撩乱。
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