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小编告诉你日本人怎样沏一杯正宗日本茶

日本通·2010-12-13 09:42:06·文化
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摘要:喜欢日本文化的朋友肯定知道哦,茶道呢,在日本是一门艺术,那么怎么泡出一杯正宗的日本茶呢,现在就跟着日本通小编一起来学学吧,体验下日本茶道文化。

喜欢日本文化的朋友肯定知道哦,茶道呢,在日本是一门艺术,那么怎么泡出一杯正宗的日本茶呢,现在就跟着日本通小编一起来学学吧,体验下日本茶道文化。

新茶---浸泡时间:2分半钟

材料:茶匙蓬松茶叶;2杯不是刚煮沸的热水(约80℃或煮沸静置5分钟)。

玉露---浸泡时间:1分钟至1分半

材料:茶匙蓬松茶叶;2杯不是刚煮沸的热水(约60℃或煮沸后静置20分钟)。

焙茶、玄米茶或玄米抹茶---浸泡时间:30秒

材料:茶匙蓬松茶叶;2杯沸水。

做法

1.将茶叶放入茶壶。

2.注入水(根据茶叶调整水温),根据以上说明的不同茶叶浸泡时间浸泡。由于不同的茶叶所需要的数量、水温和浸泡时间和我上面所说明的有稍许出入,所以请根据茶叶包装上的具体说明泡茶。

3.摆好4只茶杯。每杯注入八分之一杯茶,一圈后再注入八分之一。重复以上步骤直至倒完所有绿茶。这样做的原因是要给每位客人提供相同浓度的茶。茶水应该只倒到茶杯的一半处或三分之二处。不要在茶壶中残余一滴液体,因为茶冷却后会变苦。

4.你能用泡过的茶叶再泡第二遍。只要重复第二步和第三步就好了。

冷大麦茶

冷水中放置一包大麦茶包,在冰箱中放置一夜。第二天早上大麦茶就好了(不同品牌的大麦茶所需要的水量和浸泡时间各有不同。所以请根据包装上的指示泡茶)。

*文章为作者独立观点,不代表日本通立场

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