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日式薄饼okonomiyaki

2010-12-15 14:52:03 来源:    跟帖 0 字号: T / T 
  • 摘要:美味的日式风格薄饼

OKONOMIYAKI分成大阪风味和广岛风味。大阪风味是混在一起烤,广岛风味把按材料不同依次烤。还有,最大的区别是大阪风味不使用而广岛风味使用YAKISOBA。材料主要是小麦粉、TASIJIRU、大头菜、猪肉、番薯、樱花虾、鱿鱼。在铁板上烤材料颗粒后放入okonomiyaki酱料、色拉酱、海苔,katsuobushi(一鱼[属于鲐鱼科的鱼类]腌干后,用刨子刨成片)后吃。虽说是日本全国都能吃到的食品,但在大阪和广岛可以吃到正宗口味。如果有机会,您一定要尝一尝原汁原味的OKONOMIYAKI。还有,大阪、广岛等地和其它地方不同,也当作饭桌上的菜肴。OKONOMIYAKI一般是日本人喜欢当作下酒菜吃的食品。按不同地方和家庭,吃法也不一样;因此吃OKONOMIYAKI的时候谈论一下材料也是乐在其中。

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日式 美食 薄饼

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