中国“麻辣烫”被端进日本居酒屋

据日本消息，近年来，中国美食在日本受到好评，引起了不小的轰动。“上海生煎包”、“可以生吃的辣椒油”被陆续传到日本。而作为中国的传统火锅“麻辣烫”也受到了日本人的欢迎。

麻辣烫源于四川、流传千年，也叫“串串香”。其最主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。而冬天吃火锅是上上之选，再加上麻辣汤料，一定很过瘾。现在很多日本的居酒屋都增加了“麻辣烫”这道火锅菜，按照中国的传统，把各种蔬菜、丸子和肉等用竹签串起来，放到锅里煮。而且依据日本人的口味进行了改良。比如可以根据口味增减辣度，或者为不吃辣的女性提供美容养颜的“胶原蛋白锅”，甚至还出现了“咖喱锅”等“怪口味”。