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日本人吃饭礼节

2010-12-24 14:57:31 来源:    跟帖 0 字号: T / T 
  • 摘要:在日本吃饭需要调动上你所有的感官。他们不用刀叉而用筷子,尤如在触摸食物。用手举起汤碗放到嘴边感触食物的冷热,咕嘟咕嘟地吃着热气腾腾的乌冬面,别觉得这样做显得无礼,它烘托着团聚的气氛。

在日本吃饭需要调动上你所有的感官。他们不用刀叉而用筷子,尤如在触摸食物。用手举起汤碗放到嘴边感触食物的冷热,咕嘟咕嘟地吃着热气腾腾的乌冬面,别觉得这样做显得无礼,它烘托着团聚的气氛。

日本吃饭礼节

人们应该了解一些筷子的礼仪。不要对着食物举筷不定,这样的行为很不礼貌,同样,不要用筷尖插食物,虽说有些食物用筷子不太容易夹起来,但筷子不能用来插或铲食物。另外不要用筷子挪动盘子,不要用筷子把食物传来传去。席间比较严重的冒犯行为是把筷子直插进饭碗里,这是一种死亡的标志。

日式汤和其他的液体菜肴要直接从碗里吸吮。尽管在日本吃面可以发出咂咂的声音,但喝汤时不允许发出这种声音,而且直接用碗喝,不用勺,因为这样能更好地品味汤汁的味道。

吃天妇罗和生鱼片这类食物时需蘸汁,这时应一手把着盛酱油的碟子,一手执筷把食物夹起蘸汁。不要将菜蘸大盘里的酱油,而要先把酱油倒在小盘中,一次倒一点,省着点用。

与西方菜肴不同,日本菜相对来说很少用汁浸泡,浓汁浓味吃不出所以来。如果需要的话,日本人常像西方人那样把酱油浇在食物上,吃饭时先吃完碗里的饭再盛,吃多少盛多少。

人们几乎看不见日本人边走边吃,即使像冰激凌这样无伤大雅的食品也一样。日本人认为那种边走边吃的习惯很不符合礼节。人们买了食物或快餐,常常是找一个地方坐下吃完。

不要自己把酒杯添满,别人会为你做这件事。你的任务不在于你自己的杯子,而是坐在你邻座人的杯子。这样做有利于团结,促进形成社会团体,无论在朋友之间还是同事之间。

标签:
日本文化 日本风情 吃饭礼节

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