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日本各地特色寿司集锦

2010-12-27 10:00:39 来源:    跟帖 0 字号: T / T 
  • 摘要:提起寿司你会想到什么?一般人都是想到寿司卷,或者是有新鲜鱼肉的握寿司。不过寿司的种类大大超过你的想象,有兴趣了解下吗?保证让你大吃一惊。

大阪寿司:大阪府的「箱寿司」

把事先调理好的材料与寿司饭按序装入盒具内,压紧成固,然后将其从盒具中取出,整齐地切成一口大小的块状。大阪寿司很受大阪商人们的钟爱。

散寿司:冈山县的「散寿司」

把煮成带甜味的蔬菜拌在寿司饭里,上面满满地铺上濑户内海产的海鲜,这一奢华的寿司也被称为是祭节寿司。

刺鲳鱼的姿寿司:德岛县的「姿寿司」

把刺鲳鱼的内脏和中骨去掉,对剖后放入柚子醋里,经过浸渍后铺在寿司饭上。姿寿司是德岛秋季祭节上的美食。

酒寿司:鹿儿岛县的「熟成寿司」

把鹿儿岛特产的日本甜酒拌在米饭里进行发酵后做成的寿司。不过,现在的酒寿司不经过发酵,故有浓郁的酒风味。

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