北海道冻干章鱼 像外星人一样

北海道钏路市音别町马主来的国道38号沿线，出现了冬季风景线的柳蛸（一种北方章鱼）的冻干。用钢丝将八根触角撑开的样子就像是恐怖电影里的外星人一般。这是不仅味道，连外形也很有名的名产。

该町的商店从30年之前开始进行冻干。从邻町的白糠町购买捕捞上来的章鱼进过腌制后泡在冷水里，在经过两天到一周左右的寒风吹干。用钢丝整理触角的形状可以干燥得更快。每一只成品在2000日元到2500日元之间。据说冻干3日左右的“五分干”是最好吃的。

这一季度的捕捞量只有上一年同期的四分之一，往年可以一天加工300公斤，这一季则只有180公斤左右。商店称“冻干要持续到四月为止，所以数量可能会因为渔获的增加而增加。”