日清“杯面博物馆”将于今年9月在横滨开业

日清食品控股公司19日宣布，正在横滨市港未来地区建造的纪念馆“杯面博物馆”将于9月17日开业。博物馆以创始人安藤百福为名，全称为“安藤百福发明纪念馆”。入馆费为成人500日元（约合40元人民币），高中生以下免费。

木村大叔的日清杯面广告

馆内除有介绍方便面历史的展区外，还配有能够体验从小麦粉开始亲手制作日清“鸡肉拉面”的设施。馆方还希望能吸引外国游客，预计开业第一年的入场人数在50到60万。该馆将成为继大阪府池田市的“方便面发明纪念馆”之后第二家方便面博物馆。

日清和方便面创始人

日清标志

全名日清食品(日清食品株式会社、Nissin Food Products Co., Ltd.)是一间日本食品公司，以推出各种即食食品著名，是总部位于大阪府大阪市淀川区的日本食品加工公司。由开发了世界最早的方便面Chicken Ramen的安藤百福（中国台湾裔，原名吴百福)创办。

日清创始人安藤百福

安藤从妻子炸“天妇罗”（日本传统油炸食品，用蔬菜、虾等裹上面粉下油锅炸成）中得到启发，发明了“瞬间热油干燥法”，于1958年制作了第一份方便面“鸡肉拉面”。