『日本奇风异俗』福岛县的揉脸打招呼

日本人打招呼的方式很多，常见的有鞠躬、握手，开放点的日本人还会和对方拥抱以示友好。然而在日本福岛县的磐城市有一种奇特打招呼方式——揉脸打招呼——还要是要别人的脸！

日本各地的奇怪习俗很多，有些习俗看起来不太礼貌，却为当地人时代相传，成为一方的特色。在日本福岛县的磐城市，友人、同事在见面的时候都会相互“调戏”一番。大家会互相用双手捧着对方的脸，把对方的头轻轻地左右摇晃。被揉脸的人不但没有丝毫生气，反而乐得哈哈大笑，然后也用自己的双手去摇对方的脸。

这个“揉脸”打招呼的习俗是磐城市的传统习俗，是当地独树一帜的打招呼方式。令人意想不到的是，磐城市的“揉脸”打招呼方式竟是源自一种当地传统食物的制造方法。福岛县磐城市有一种传统的“关东煮”式水煮食物十分出名。这种食物是用芋头和番薯粉造成，紫色的年糕状物体，通常会切成小块状再行煮食。这种芋头制的年糕状食物口感十分弹牙，很有嚼头，是当地的著名街头小吃。这种小吃的制作方法就是用芋泥和番薯粉加入适量的水，然后用双手左右左右的揉，把材料揉成团状。据说磐城人互相揉面打招呼的方式就是源于这种小吃的制作方法。

时至今天，磐城人揉面打招呼的方式已不局限于人与人之间。日本主妇们爱狗如命，由于丈夫白天要在外谋生，女人要独自在家负责家务，一条忠诚的狗往往就是主妇们最心爱的伙伴。对自己的爱犬，磐城的主妇们也会用这种与人打招呼的特殊方式跟狗打招呼。小狗们一开始因为不习惯而汪汪大叫，但时间长了连狗也习惯了这种奇怪的打招呼方式，在被主人左右揉脸的时候也不再反抗了。