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高知县新美食“盐•鸡蛋盖饭”

日本通·2011-02-16 10:24:02·旅游
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摘要:日本高知县的土佐学协会提出了一种美食新方案——在鸡蛋上撒一小撮盐,充分地搅拌后盖在白米饭上,然后趁着新鲜赶紧吃。

高知县新美食“盐•鸡蛋盖饭”

【日本旅游资讯】日本高知县的土佐学协会提出了一种美食新方案——在鸡蛋上撒一小撮盐,充分地搅拌后盖在白米饭上,然后趁着新鲜赶紧吃。这一款“盐·鸡蛋盖饭”现在正风靡高知县。鸡蛋、大米、盐都是高知县的名产,其中用的鸡蛋是高知县的养鸡农家用绿茶等植物性饲料培育出来的“茶蛋”,这种鸡蛋不但没有了腥味,而且还保留了鸡蛋本身的风味。

开发这一美食的竹村昭彦表示这样的吃法,茶蛋的味道最好,希望这样的美食能够成为高知县新的特色饮食。目前,土佐学协会正在向高知县内的饮食店发放小册子宣传这一款美食。

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