介绍日本资讯大型中文门户网站
公众号

天然比目鱼节

日本通·2011-03-05 12:36:20·长崎县
10万阅读
摘要:冷冷的2月天,位于长崎县的平户港却聚集了大批人潮,高级美味的比目鱼锅魅力无法挡,让世界各地的食客不畏寒流纷纷慕名而至呢!

以日本为数不多的天然比目鱼产地闻名的平户港,一整年最风光的就是14月的比目鱼节期间,多达1万名的游客专程就为尝一口最时令的天然比目鱼美味而前来。

天然比目鱼节

品尝比目鱼大餐

天然比目鱼节

在江户时期曾为日本最早对西方通商港口的平户港,现今仍有传统日本城邑-平户城、荷兰风遗迹及教堂、寺庙建筑等座落其中,不过最吸引人的还是一年四季拥有丰富渔获量的平户港海鲜,其中每年冬季举办的比目鱼节更是这里的年度大事。由平户市内9家饭店及9家餐厅业者连手推出的比目鱼料理,强调每处均提供招牌比目鱼生鱼片盘及比目鱼寿司,让前来寻美食的游客都能品尝比目鱼最原味吃法。

据说2KG重的比目鱼肉质最鲜美,清透中带点琥珀色的比目鱼刺身盘,除了摆盘精致、晶莹剔透的鱼片令人食指大动,吃进嘴里,那柔软中带Q弹的甘甜口感,吃得人满口欢喜,而将鱼片轻巧在沸腾的土锅里挥动数下,冬季富含油脂的比目鱼片入口即化,纤细软嫩度无话可说。此外,还有店家推出炙烤比目鱼套餐、比目鱼盖饭、比目鱼茶泡饭及比目鱼披萨呢!

天然比目鱼节

一颗颗闪亮透白的比目鱼握寿司

天然比目鱼节

炙烤比目鱼。将白色肉身放在炭火上烧烤,口感紧实更多了份香气。

天然比目鱼节

比目鱼茶泡饭吧!清爽高汤淋上鱼肉,剎那间蒸腾的热气正是一刻小小的幸福。

【节日时间】1月15日~4月3日

【地点】:长崎县平户市内9所饭店、9间餐厅

【交通方式】由佐世保站前搭乘西肥巴士往平户方向,于终点的平户栈桥下车可抵,车程约1小时30分钟;由佐世保搭乘松浦铁道,车程约1小时30分,于田平平户口站下车,徒步10分钟由平户口栈桥搭乘巴士(12分钟)前往平户栈桥下车(终点)。

*文章为作者独立观点,不代表日本通立场

本文由 日本通 授权 日本通 发表,版权属作者所有,未经许可,严禁通过任何形式转载。

参与讨论

登录后参与讨论
日本通 资深作者
86509篇文章

作者简介

介绍日本资讯大型中文门户网站

热门文章