长崎四海楼 拥有百年历史的华人酒楼

四海楼位于长崎，是一家有用百年历史的连锁餐饮店。这家餐馆的创始人是位旅日华人，原籍中国福建的陈平顺。现在，陈平顺已作古，但是四海楼和它的招牌菜流传了下来，成为长崎的特色饮食之一。

1890年，年仅19岁的陈平顺只身来到日本，当时华人大部分只能从事厨师、理发、裁缝被称为“三刀”的低贱工作。再加上中日甲午海战中，中国败给了日本，轻视华人风气较为盛行。陈平顺忍受着各种遭遇，立志在长崎扬起一面旗帜，历经十年努力，终于在长崎开设“四海楼”酒家，并获得巨大成功。

陈平顺自身历经苦难且天性豪爽，十分乐于帮助华人和留学生。看到留学生们艰难的饮食生活，于是用猪肉、笋、葱和着长崎港口丰富的鱼贝类做成汤面，美味便宜又营养丰富。不仅仅中国留学生，连日本人也十分喜欢。对于留学生来说，艰苦的留学生活，最关心的是吃饭问题，见面时常问的一句话就是：“吃饭了吗？”因为当时在长崎的华人留学生大部分为福建人，福州方言吃饭说：“CHANPON。”日本人听多了也就把这种汤面叫做“CHANPON”了。“CHANPON”很快风靡长崎，“四海楼”也因“CHANPON”闻名全日本，成为当时文人墨客集会的重要场所。

现在的日本天皇还是皇太子时，还有娜威国王、王后都曾光顾过“四海楼”。2000年，“四海楼”创业100周年时，陈平顺第三代孙亲自设计，广泛吸收中国各地建筑特点，兴建了白石红柱、雕梁画栋、气宇非凡的“四海楼大厦”，成为闪耀在长崎港口的一道亮丽风景，成百上千家的“CHANPON”料理店也遍布在长崎的大街小巷，并制成冷冻、罐装品发送全国各地。

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【地址】：長崎県長崎市松が枝町4-5

【电话】：095-822-1296

【传真】：095-826-7353

【营业时间】：AM11:30~PM3:00　PM5:00~PM9:00

【部分商品价格】：下列价格仅供参考

长崎四海楼什锦汤面：3780日元（约人民币300元）

东坡肉馒头（8个入）：2625日元（约人民币210元）

红烧猪肉包子（4个入）：1890日元（约人民币150元）

【交通】：

电车：乘长崎站坐往“大浦天主堂”方向的陆上电铁，在筑町站下车（约15分钟），换乘往石桥方向的车至“大浦天主堂”下车，再步行约2分钟。

巴士：从长崎机场坐车约需50分钟（长崎高速公路往格洛弗花园方向）。

驾车：从长崎站坐往格洛弗花园方向的车约10分钟车程。

【网址】：http://www.shikairou.com/