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鲷鱼茶泡饭

2011-03-07 14:35:10 来源: 网络   跟帖 0 字号: T / T 

鲷鱼茶泡饭是过去的渔夫料理,用新鲜的鲷鱼的茶泡饭。加上配料海苔和芥茉更加美味可口。

鲷鱼茶泡饭的制作方法:

【材料】热米饭2碗,鲷鱼片80,白芝麻15,海苔丝15,茶叶,香松各10,酱油适量。

【制作步骤】

1.米饭里撒入香松;海苔洗净切丝;

2.鲷鱼片蘸酱油,摆在米饭上,撒少许白芝麻再摆上海苔丝。

3.茶叶依个人喜好煮成茶汤;食用前,由碗边倒入热茶汤即可。

鲷鱼片厚薄,大小可依个人喜好来切;饭要热、茶要滚烫,冲泡时,要由碗边倒入。茶汤不宜太浓,散发出淡淡茶香即可,否则会影响饭的味道。

标签:
平户市 长崎美食 鲷鱼茶泡饭

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