长崎陶瓷

坂本龙马：出生于幕府末期的土佐。其北辰一刀流的剑术十分高明，被列入该流派的列传中。积极从事政治、经济活动。促成了龟山社中（后来的海援队）的成立；促成萨摩和长州成立军事同盟；推进大政奉还。是一位受到日本国民尊敬的伟人。

名人笔记（坂本龙马）：在长崎设立日本第一家贸易公司——龟山社中的我非常喜欢龟山烧的茶杯。不只是龟山烧的茶杯，长崎还有很多很好的工艺品。

陶瓷

波佐见烧

波佐见烧是白瓷和染付法染成的蓝色图案形成的完美结合。在400多年的岁月里一直在平民百姓生活中发挥重大作用。物美价廉、多彩多样。1978年被指定为国家传统工艺品。

三川内烧

三川内烧和波佐见烧出现的时间相差无几，从开始烧制以来，一直和唐子绘等物作为上贡品上贡给朝廷和将军。三川内烧采用独特的透雕方法，给人以纤细优美的美感。三川内烧主要用于做食器盛放煮食，或是用作香炉、花瓶等。三川内烧和波佐见烧于1978年同时被指定为国家传统工艺品。长崎县陶瓷还有：三彩烧、卧牛烧、眉山烧、云仙烧、对州烧等。

世界最大的登窑

波佐见烧的出现使得本来价格昂贵的瓷碗普及到一般民众生活中，对日本饮食文化产生很大影响。当时长崎县大量生产波佐见烧以满足人们的需求。所以现在长崎境内留有大量登窑遗址。其中包括世界三大登窑遗迹（排名于2006年6月）：大新登窑遗迹、中尾上登窑遗迹、永尾本登窑遗迹。现如今波佐见烧产业拥有很大规模，不仅在日本国内销路良好，在日本国外也很受欢迎。