德岛县的品牌肉鸡——阿波尾鸡

徳岛县饲养的阿波尾鸡（AWAODORI）无论是发货量还是市场占有率都超过了日本三大地鸡（Cochin、比内地鸡、萨摩地鸡），是日本最具有代表性的鸡品种。

阿波尾鸡是徳岛县立农林水产综合技术支援中心畜产研究所花费了10年时间培殖的肉用鸡，由雄性斗鸡与其他优良肉鸡杂交选育而成。1990年开始进入市场，2001年被认定为特定JAS地鸡，并根据德岛有名的阿波舞为其命名。阿波尾鸡的饲育天数必须为80日以上，只有满足了这项规格才能以阿波尾鸡的名义发货。

阿波尾鸡的鸡冠笔直，尾巴可爱，口感十足，低脂味浓，从炸鸡火锅到法国料理均能满足，是日本全国闻名的德岛县特产。