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到熊本的竹之仓山庄品尝美味的岩烧料理

2011-05-07 10:02:25 来源: 网络   跟帖 0 字号: T / T 
  • 摘要:在熊本县的深山老林里有一家小店,这里的岩烧料理可以算的上是一绝。

岩烧料理

岩烧,最早源于澳大利亚,它是把火山岩切成岩板后,用特殊烤箱将岩板加热至400摄氏度,然后再运用岩板内含的热力来烧烤食物。其实我们不用南北半球的奔袭去品尝岩烧,在大海对岸的日本熊本县,我们就可以品尝到这道特色的美食,因为这里有制作岩烧的必要条件——熊本的阿苏火山。

日本通今日要为您推荐的岩烧料理店位于熊本白川水源附近的阿苏郡,小店不在闹市区,而隐藏在林荫深处的郊外,很有“酒香不怕巷子深”的气概。小店取名“竹之仓山庄”,从字面中就可以感觉到一股超脱世俗的优雅之气。

竹之仓山庄的岩烧料理

在此尝到的岩烧料理是以长炭烧烤食物,然后再把各款肉类蔬菜放到石面,吃起来鲜嫩爽口。餐厅以岩烧地鸡、马肉刺身及熊本和牛为招牌菜。据说这儿的走地鸡是当地农场原生态饲养的,鸡只在没有外加任何激素下自然生长,吃起来特别嫩滑,也不用担心对身体有害,是十足的绿色食品。

店主更特别推介的是由本地鸡生下来的受精鸡蛋,据说品质比市面上的一般鸡蛋高出许多倍,只要你的胃消化力够强,大可用生鸡蛋伴烤肉来吃,味道非同凡响,大家有机会不妨一试﹗

温馨贴士:

【地址】:熊本县阿苏郡南阿苏村大字中松2065

【电话】:0967672980

标签:
岩烧料理 熊本县 特色美食

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