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了解日本人使用筷子的25禁

日本通·2011-06-14 13:19:35·文化
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摘要:日本人认为日本料理以筷子开始,以筷子结束。因此,筷子作为日本料理的必须工具,在使用方法上有诸多讲究。

16)“直箸”——有公筷不用,直接使用自己的筷子在盘内取食。

17)“立箸”——把筷子插在米饭碗里。

18)“そろえ箸”——用舌头、嘴唇或者其他平面整理、理顺两根筷子。

19)“探り箸”——用筷子在盘子里搅拌、寻找食物。

20)“せせり箸(楊枝箸)”——把筷子当牙签使。

21)“かみ箸”——用牙齿咬筷子。

22)“振り箸”——甩手抖落筷子上的汤汁。

23)“洗い箸”——在碗盘汤中涮洗筷子。

24)“箸渡し”——用筷子向他人的筷子递送食品。

25)“そら箸”——筷子靠近了盘子,却又不取食品。

*文章为作者独立观点,不代表日本通立场

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