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【日本饮食】禁忌17条不可不知

日本通·2011-06-22 16:41:19·文化
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摘要:日本在饮食中有许多独特的礼仪和禁忌,想要准确的了解日本文化,融入日本文化,那这些禁忌就不可不知。

【日本饮食】禁忌17条不可不知

日本在饮食中有许多独特的礼仪和禁忌,想要准确的了解日本文化,融入日本文化,那这些禁忌就不可不知。以下是17条主要的饮食禁忌:

1)招待客人用膳时,不能把饭盛得过满或带尖。当着客人的面不能一勺就将碗盛满,否则会被视为是对客人的不尊重。

2)用餐时,不能把筷子插在盛满饭的碗上。因在死者灵前的供桌上的筷子才摆成这种形式。

3)给客人盛饭时,禁忌把整锅饭一下分成一碗碗的份饭,因过去给囚犯盛饭时多采用这种方法。

4)作为客人就餐时,忌讳只食用一碗就说够了,第二碗饭即使是象征性的,也应要求添饭。因为只吃一碗则寓意无缘。

5)吃饭时禁忌敲饭碗,据说这是因为人们迷信敲碗声会招来饿鬼。

6)忌讳往糕上撒盐和撕拉着吃糕。

7)忌讳在锅盖上切东西。

8)忌讳往白水里放汤。

9)着过筷的饭菜和动过口的汤,不能吃到一半剩下。携带食物外出郊游时,禁忌把吃剩的东西丢在山里。据说这是担心吃剩的东西会招来鬼魂。

10)忌讳把红豆饭浇上酱汤吃。迷信这样做会在结婚时遭雨浇。

11)带腥味儿的食品禁忌用作祭祀神佛的供品。

12)供过神灵的食品忌讳让女孩子吃,因为这样做会使女孩长大后姻缘不合。

13)作为客人就餐时,忌讳过分注意自己的服装或用手抚摸头发。

14)在宴会上就餐时,忌讳与离得较远的人大声讲话。讲话时禁忌动手比划和讲令人悲伤或批评他人的话。

15)在有关红白喜事的宴会上,禁忌谈论政治、宗教等问题。

16)在较大型的宴会上因故要中途退场时,禁忌声张,否则会使主人不欢,他人扫兴。

17)就餐时忌讳口含或舌舔筷子,忌讳含着食物讲话或口里嚼着东西站起来,那样会被认为是缺乏教养。

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