日本食品服务协会于27日发表了5月份的饮食业消费额,比去年5月份减少了2%出现连续3个月的负值,但比起4月份的2.8%减少幅度略小。较之去年,今年5月份少了一天星期六和多了恶劣的天气等情况。协会对此表示“总体来说还是有从东日本大地震慢慢复苏趋势的。”分析得出客流量总体减少1.4%,消费单价减少0.6%。
快餐业消费额也回复到减少0.5%,客流量也只减少0.1%几乎回到去年水平。根据行业不同,西式、打包、回转寿司等位居去年比值之下,不过也牛肉饭、面食类等较去年倒是有上涨。
家庭餐厅的消费额减少3.4%比上个月有所下降。受大肠杆菌O111等病菌引起的食物中毒事件影响,烤肉客数出现12.1%剧减,消费额也随之减少到11.2%。
地震所带来的自制及夜间外出客的减少,使酒吧和日式酒屋的消费额也出现4.9%下降,不过比上个月的11%还是有所上升。然而近期天气不尽人意会使啤酒大厅酒吧消费量持续下降。
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