札幌啤酒园创建于创建于1889年,是札幌最具代表性的啤酒园之一。古老的建筑物外墙上挂满了翠绿色的爬山虎。大厅入口处设有象征札幌啤酒的标志——一颗红色五角星和两只黑熊周围写有德语“BIER GARTEN‘的字样。在札幌啤酒园中这个标志经常可以见到。
在一层的大厅内你可以品尝到各类啤酒,有完全再现了札幌啤酒创业初期味道的“开拓使啤酒”,还可以选择这里特有的陶制杯装啤酒。“开拓使啤酒”的制作完全沿传了最初的啤酒酿造方法,未经过滤的生啤酒保存了酵母的活性,味道淳厚天然,散发出的香味也是别具一格。由于对发酵的鲜度要求非常严格,因此除了在这里的克拉克馆和札幌Factory以外是品尝不到这种特制啤酒的。
想要品尝成吉思汗烤肉的朋友可以上二楼。从日本大正时代沿用下来的大型煮沸锅、高高的天井、做成北海道地图形状的成吉思汗烤肉锅、热腾腾的烤肉和美味的生啤,都是您不可错过的。
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