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曾经风光无限的贵族料理——北海道炉端烧

2011-07-11 16:04:16 来源:    跟帖 0 字号: T / T 
  • 摘要:炉端烧发源于北海道的的钏路,形式上跟铁板烧有点类似,想品尝这种颇具特色的日本料理,炉端炼瓦店是你不错的选择。

日本美食】日本的炉端烧发源于北海道的的钏路,形式上跟铁板烧有点类似,客人可以坐在炉边一边吃串烧一边看师傅们大显身手。相传在中世纪的日本,只有武士才有资格在餐厅享用串烧和啤酒,所以当时吃炉端烧往往是一种身份的象征。

但历史已经过去,现在的只要你有机会去北海道,你就有可以品尝到这种美味。日本通今天为您推荐一家正宗的炉端烧小店——炉端炼瓦。

炉端炼瓦餐厅原先是18世纪后期修建的谷物仓库,经历过一个多世纪的风风雨雨,依旧屹立不倒,继续发光发热。在这里除了可以吃到用炭火细细烧烤而成的美味海鲜外,古朴的用餐环境还会让你有种古今交汇的错觉,而且到这里用餐,你不用担心语言等沟通问题,店内有全中文的菜单, 你尽可选你所想。

电话:86-(0)154-32-3233

营业时间:17:00-22:00

地址:北海道钏路市锦町3-5-3(全日空饭店内)

交通:JR钏路站。

标签:
北海道 日本美食 炉端烧 钏路市

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