精品鱿鱼生鱼片就在鸟取县海阳亭

【日本美食】来到鸟取县，如果你想品尝一下当地的海鲜料理，日本通推荐您去贺露町的“海阳亭”看看，这家餐厅的鱿鱼生鱼片在当地相当有名。

大多数日本餐厅都供应生鱼片，但是供应鱿鱼生鱼片的就没有几家了，这是因为鱿鱼成本高，又容易受伤，就连鱿鱼的运输也需要特别的车辆。

海阳亭的鱿鱼运回酒店后会马上放入海水环境中饲养起来，只有等到客人点餐的时候再现杀现卖。晶莹剔透的鱿鱼配合上师傅精湛的刀工，看起来不像吃的，更像一份精美的艺术品。

除了鱿鱼生鱼片外，这里还出有鸟取县的代表小菜“鲽鱼”出售，这是一种用酱油和日本清酒为佐料精心烹制的小菜，尤其到了二月份，顾客还能吃到含卵的鲽鱼和比目鱼，确实是人间美味。

电话：0857-31-4649；

时间：11:00-1400及17:00-22:00；

地址：日本鸟取县鸟取贺露町北3丁目−23−5；

交通：从JR山阴本线鸟取駅可搭日ノ丸巴士(贺露线)前往，约每30分钟有一班车，在かにっこ馆前下车即达，车程35分钟。