半路出家的沾面店 广岛中区的“冷面家”

【日本旅游】“冷面家”开业于1985年，最早只经营拉面，后来沾面盛行，老板也就调整了方向，专注的做起了沾面生意。特别订制的独家面条、附近地区所产的新鲜季节生机蔬菜，搭配鹿儿岛猪肉所制作的叉烧，这一卖就是20多年。

走进店内，从来不熄火的炉子上熬煮着秘传高汤，同时融合山珍海味，加入一味粉与麻油，就是清爽却拥有丰富层次的酱汁，配上咬劲绝佳的面条，令人无法停嘴。辣度可自由选择，细心的老板还会记得常客的各种辣度要求，只要你是店里的常客，不用出声老板就已经为你调制好你喜欢的口味了。

电话：082-291-0004；

时间：11：00~14：00，17：00~19：00；

休日：周日、例假日、周六晚上；

地址：广岛县广岛中区十日市町2丁目−9−22；

交通：广岛电铁「十日市町」下车，往横川方向徒步约3分。