日式清凉糕点——水馒头

【日本美食】四季分明的日本，点心店里头卖的糕点随着季节的不同而不同。夏季流行清凉的糕点，水馒头就是其中的一种。

葛粉和蕨菜制成透明而富有弹性的外皮，包着一点儿红豆、抹茶等馅料，用竹叶卷着，放入小型陶器器皿后用地下水冰冻起来，清凉的糕点水馒头就诞生了。

水馒头晶莹剔透，光是看都觉得清凉，吃起来更是爽滑甘甜。

每年夏天，日式点心店的门口总是挤满了前来购买水馒头的顾客。

地址：岐阜县大垣市街头的日式点心店