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全手工制作的荞麦面 乌龙玉川本店

日本通·2011-09-02 09:35:24·旅游
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摘要:位于涉温泉二番汤前面的“乌龙玉川本店”是一家日式手工荞麦面店,店内出售的荞麦冰淇淋也很有特色。

全手工制作的荞麦面 乌龙玉川本店

【日本美食】乌龙玉川本店位于涉温泉二番汤前面的手工面店,所使用的荞麦面粉都由当地所产荞麦现磨而成。店内摆设着磨粉机,所以你可以看到荞麦加工的整个过程。

磨成的粉后的荞麦粉,用手揉成面团在擀成面条。因为是纯手工制作,所以面条吃起来相当有嚼劲,口感很滑顺。店内还出售以荞麦作成的冰淇淋,一口下去,浓浓荞麦香在口中四窜,让人久久回味。

电话:81-269-33-2252

地址:长野县下高井郡山ノ内町渋2178

时间:11:30~15:0018:00~23:30

公休日:第35星期三(遇假日营业);

交通:汤田中车站搭长野电铁巴士往上林温泉方向约5分涉温泉下车徒步3分。

*文章为作者独立观点,不代表日本通立场

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