一吃螃蟹，不爱说话的日本人就更安静了

多罗波蟹

日本人最爱吃螃蟹了!因此，螃蟹捕获量最多的北海道，成为日本人螃蟹饕客的圣地。肉质鲜美加上便宜的价格，除了北海道还能去哪里呢?说到北海道的代表性螃蟹，有「毛蟹」、「松叶蟹」、「鳕场蟹」3种和「花蟹」，各有其独特的风味，所以很难说哪种比较美味。其中的「花蟹」，只有在道东地区的根室才能捕获，再加上捕获期有限，所以捕获量相当少，十分珍贵。表面刺刺的是它的特征。

毛蟹

「毛蟹」比较甘甜，扎实的口感及大量的内脏是其特色。一般是以盐水白煮或是烧烤方式来烹调。「松叶蟹」以高质感的甜味及纤细的味道为其特长。肥美的长脚刺激着您的味蕾。「鳕场蟹」就不用多说了，它的庞大肯定让你瞠目结舌!被称为冬季美食之冠的「鳕场蟹」相当受到欢迎，高级又甜美的滋味是它的特征。蒸的，或是在热锅中稍微过热一下的螃蟹涮涮锅，是它的一般吃法。

堪察加拟石蟹

吃螃蟹必须要自己剥壳，所以一向寡言的日本人只要一吃起螃蟹来，就会更不爱说话了。所以，纵使是一向健谈的您，恐怕来北海道一吃到螃蟹，也会变得不想说话了喔。顺带一提，螃蟹的壳请放入桌上的盘子里。丢在地上在日本是违反礼节的，所以请您注意。