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新潟酒

2011-11-02 15:29:34 来源: 新潟县   跟帖 0 字号: T / T 
  • 摘要:新潟县内有90家酒厂,是日本屈指可数的日本酒的产地。

新潟县内有90家酒厂,是日本屈指可数的日本酒的产地。

造酒最重要的原料是水。雨、雪渗入到新潟各高山的地表后形成泉水,汇集成小河,流入水田。此水酿制了美酒的同时,也培育了美味的酒原料---水稻。

并且,新潟冬天的气候也非常适合低温酿酒的条件。

新潟酒是集“水” 、“米” 、“气候”和“技术”为一身的一级品。

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