天草大王是明治时代至大正时代期间，天草地区饲养的一种鸡。昭和初期，天草大王曾一度灭绝，后来经过半个多世纪的研究，才将它重新摆着世人面前。
天草大王是日本最大的饲养鸡，鸡腿肉较普通的鸡多了很多，瘦肉味美，且具有弹性，很受欢迎。近年，天草大王在市面上的流通量增多，成为了熊本县的又一名产。
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