青森县可捕获的海胆为2种，即北紫海胆及虾夷马粪海胆。可作为寿司的材料，也可蒸食,以及制成海胆酱、盐海胆等食用。新鲜无比的生海胆更堪称绝品，入口即化，味道极为鲜美。
*文章为作者独立观点，不代表日本通立场
本文由 日本通 授权 日本通 发表，版权属作者所有，未经许可，严禁通过任何形式转载。
介绍日本资讯大型中文门户网站
微信公众号
参与讨论