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腌鱼寿司

2011-12-01 17:16:15 来源: 和歌山县   跟帖 0 字号: T / T 
  • 摘要:腌青花鱼寿司是有田、日高地区秋天过丰收节时的佳肴,是一种地方风味。

腌青花鱼寿司是有田、日高地区秋天过丰收节时的佳肴,是一种地方风味。其做法是:将青花鱼放在饭团上,用苇叶或芭蕉叶卷好放在桶内压紧,让其长时间发酵。这种寿司具有不可思议的魅力,它的味道虽然不太好闻,但是习惯了之后会吃完了还想再吃。

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