脸部血液流动状况的变化
【日本资讯】日本九州大学副教授林直亨研究团队研究发现,人体脸部皮肤的血液流动会随着人体感受到的不同味道而发生变化。研究团队对16名20~40岁的男女进行了实验,并证实当人体感受到苦味或甜味等不同味道时,其脸部血液的流动状况也随之发生变化。该研究成果发表在1日的美国科学期刊《PLoS
ONE》电子版上。
根据该研究成果,今后可以根据肌萎缩性侧索硬化症患者的喜好,提供他们喜欢食物。此外,研究成果还可以用于食品开发的感官检验。
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