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乳制品

2011-12-09 14:37:09 来源:    跟帖 0 字号: T / T 
  • 摘要:1728年,德川吉宗进口印度产的白牛并在千叶县的岭冈牧进行饲养,制造出了百牛酪,从此拉开了日本奶酪业的帷幕。

1728年(享保13年),德川吉宗进口印度产的白牛并在千叶县的岭冈牧(现在的南房总市)进行饲养,制造出了百牛酪(与现在的黄油相似),从此拉开了日本奶酪业的帷幕。

岭冈之地(南房总市丸山)于1963年(昭和38年)作为“日本奶酪业发祥地”被指定为千叶县的历史遗迹。I县内大约有1200户的奶酪业专业户,饲养着大约5万头的奶牛。

生乳的产量大约为30万吨,居全国第3位。

与其它的同行业对手相比,由于靠近东京和神奈川这些大型消费地,因此可以透过高速公路和东京湾水中通道而快速地传递新鲜的牛奶。

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