岩手县

●特产及美食

岩手的纯情苹果：岩手产的纯情苹果（纯情りんご），个大，香脆可口，属于苹果中的上品。

碗子荞麦面：岩手的碗子荞麦面（わんこそば），是日本三大荞麦面之一。荞麦主要种于岩手县的盛冈、花卷等地区。每年岩手县都要举行热闹有趣的“一口荞麦面全日本大赛”。

Wankosoba（一口荞麦面）

岩手县最具特色的美食是一口荞麦面，是与冷面齐名的盛冈名菜。吃法非常独特，一碗里的面条只有一口那么多，吃的时候身后站着一个服务员，吃完一碗侍者会马上扬声将又一口面投进碗内，一口一口的吃下去，最后计算碗数，即吃的面条的量。满腹时，要将碗盖盖上，若是碗里有面时盖碗盖则属犯规。这一吃法是过去因用荞麦面招待众多的来客而形成的当地独特的方式，十分新奇有趣。

Hatto锅

由三陆地方产的海鲜、青翠蔬菜以及特制的面条等放满的陶制锅子古朴、保温效果佳，多样食材共同烹煮出的汤汁味道鲜美又营养，海鲜也非常柔嫩爽口。

盛冈冷面

盛冈冷面与冷面的发祥地朝鲜半岛不同，其特征是不掺入乔麦粉。1954年食道园最早出售，随后成了盛冈的名菜。煨透的汤和粘度强的面美味可口。

盛冈冷面与冷面的发祥地朝鲜半岛不同，其特徵是不掺入乔麦粉。1954年食道园最早出售，随后成了盛冈的名菜。煨透的汤和粘度强的面美味可口※价钱/700日圆～1000日圆