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在日本 厨房使用的注意事项

2010-07-26 10:34:32 来源:    跟帖 0 字号: T / T 

大概有不少人认为厨房的使用方法,哪个国家还不是都一样嘛。可是民间木房的房东拒绝外国人入居者的原因之一,是在厨房的使用方法上,事实上此事是非常重要的。

一、把视线放在“厨房的油污”上

日本的厨房是为了合乎于日本人的饮食文化而建造的。因为日本料理是以“煮”、“烤烧”为中心的关系,大部分的木造房厨房并未考虑“用油炒”的建筑构造。可是在很多其它的亚洲国家是以用油炒炸的烹调法为中心,油烟飞喷广及墙壁及厨房台案,厨房很容易被油渍弄脏。

二、 注意换气

大部分的日本人都不喜欢厨房的油污。房东为了去除搬了家的人所留下来的厨房油污而大伤脑筋。用油做菜时,为防止把天花板和墙壁被油渍弄脏,特别要注意换气。

三、做完饭菜之后,马上把周围擦干净

如果把飞溅的油渍放置不管的话,加上附着的灰尘而酸化,就会成为很强的油污。如果这样的话,怎麽用清洁剂去洗都很不容易掉。所以做饭时,随时用抹布或纸把周围擦一下的话,这么简单的习惯就可以防止油污形成了。

四、用铝铂纸等把厨房的台案及墙壁遮起来

认为“每次做饭菜都要擦很麻烦”的人,那就请用铝铂纸等把料理台及墙壁遮起来吧。防止油污,只要用心,油污是可以防止的。

五、清扫费可能会从押金中扣除

不仅是厨房部位,如果搬家时,房间的状况比搬来的时候,明显脏的话,就可能会被要求支付清扫费。这笔清扫费会从入居时已经支付的押金中扣除。如果房间的污损情况尤为严重时,清扫费可能会高于押金,如果是这样的情况,你就要支付这两者的差额。所以应当干净整洁地使用厨房和卫生,避免不必要的支出。

但是,普通生活所带来的污损是不必要支付清扫费的。有些人在入住之前,确认房间的污损状态,并拍下照片,用于如果被要求清扫费的时候,证明不是自己的责任。

 

 

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