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北海道美味有大自然的味道

日本通·2011-12-22 15:53:22·旅游
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摘要:丰富的海产资源,使得北海道地区一年四季皆可品尝海鮮。以新鲜海产为材料的海鲜料理,则是北海道的独特代表料理!

北海道在日本人的心目中是大自然的缩写,辽阔的大地、一望无际的大草原、冬季皑皑白雪,精美之余的海鲜美味更是让人留恋不舍。

北海道美味有大自然的味道

由于北海道位于日本北部,北海道地理上的差异和优势成为日本海鲜与美食的宝库。珍饈美味当中,三大名蟹是绝对首选的项目。海胆与鲜蠔也都绝对不可错过。

北海道美味有大自然的味道

丰富的海产资源,使得北海道地区一年四季皆可品尝海鮮。以新鲜海产为材料的海鲜料理,则是北海道的独特代表料理!北海道的螃蟹一般比别的地方都大,是真正的肥而鲜美,绝对不容错过。

北海道美味有大自然的味道

    北海道又称寿司王国,四面环海的北海道是新鲜海产的宝库,寿司是日本一种独特的美味佳肴,北海道的寿司与本州的寿司相比,因更多的使用扇贝、姥蛤、螃蟹和海胆做材料,颇受日本人及海外人士喜欢。日本拉面三大口味之中的味噌拉面,即起源于札幌地区。而而札幌拉面的特色,是以浓厚的汤头与大碗的面为卖点。味噌必定是新泻出产的高级品,而用肉以绞肉为主。在市內有近七百间的拉面专卖店,以及超过两千间的饮食店有贩卖拉面。
    图片来自网络

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