北海道在日本人的心目中是大自然的缩写,辽阔的大地、一望无际的大草原、冬季皑皑白雪,精美之余的海鲜美味更是让人留恋不舍。
由于北海道位于日本北部,北海道地理上的差异和优势成为日本海鲜与美食的宝库。珍饈美味当中,三大名蟹是绝对首选的项目。海胆与鲜蠔也都绝对不可错过。
丰富的海产资源,使得北海道地区一年四季皆可品尝海鮮。以新鲜海产为材料的海鲜料理,则是北海道的独特代表料理!北海道的螃蟹一般比别的地方都大,是真正的肥而鲜美,绝对不容错过。
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