将产量高居日本首位的和歌山县产的“平核无柿”晾晒,晒得表面和干柿子一样,内部半湿,呈粘稠口感的状态即为安宝柿。
安宝柿果肉柔软,且柿子原有的甜味也不会失去,无论是作为茶点还是作为礼物都是上等的佳品。
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