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仙台味噌

日本通·2012-02-03 12:59:54·宫城县

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仙台味噌

在青叶山修建了仙台城的政宗公，在城内大规模地设立味噌酿造厂，倾力进行研究。这400年的传统传承至今形成的仙台味噌，以清爽的红色和光泽为特点，俗称红味噌。因为需要很长时间才能成熟，所以味道非常可口，延展性和香味都很超群。

*文章为作者独立观点，不代表日本通立场

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