仙台湾是海产的宝库。港内不论四季都能收获新鲜的鱼类和贝类。其中就有别名“海之牛奶” 的牡蛎。仙台牡蛎味道出众，其特色是小粒、风味佳。可以用于火锅、油炸、牡蛎饭等，但最好的烹调方法还是生吃，以10月至3月为佳。
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