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日本美味之富士山熔岩石烧

2010-09-10 17:02:44 来源:    跟帖 0 字号: T / T 

熔岩石烧

来自日本富士山的熔岩石,每块都厚度一致,由专用木托盘盛着,整块石头放到焗炉加热到80度左右,热力和红外线将肉类烤熟,并锁住水分。

装修风格时尚新潮,红色主调的桌椅伴着柔和的灯光,透着淡淡优雅和慵懒——这就是宝厨房日式西餐厅给人的初步印象。

为了让居住在中国的日本人能享受到“家”的温暖,也为了满足中国人对日本文化的好奇心,宝厨房由日本酒厂开设,本着介绍日本的饮食文化和提供“无限美味”的宗旨诞生,以提供“地道日本菜”为基础,“给日本人有家的味道,给广州人正宗和新潮日本美食” ,成为广州最吸引日本人的人气餐厅。

在宝厨房,你可以在独具匠心的开放式厨房轻松享受刚出炉的美食,在安静温馨的环境中体会宾至如归的感觉,食材方面使用新鲜的各国肉类和日本等食材,调制出无碳烧烤、一本料理。嗜好美食的潮人们可要注意,日本菜吃的不光是寿司和刺身,烧烤和扒类才是现代日本菜的精粹。

宝厨房近日从日本原装进口20多块富士山熔岩石,推出多款全新扒类烧烤,为这个秋风凉、暖饥肠的季节带来美食惊喜。来自日本富士山的熔岩石,用它来煎烤食物,能够让食材的表面和内部一并均匀加热,很好的锁住肉质的香味,完美的烧烤出最真实的肉香,而不会像用普通石头烧烤那样,因为温度和热量不够而流失掉肉汁和水分。另外,熔岩石含有极为丰富的人体所需矿物营养成分,并且能够很好地吸收多余的油脂以及水分,让你能够享受到更健康的肉食。现在日本的高级餐厅正流行用这种矿物石来烧烤食物,每块石头的厚度一致,由专用木托盘盛着,整块石头放到焗炉加热到80度左右,热力和红外线将肉类烤熟,并锁住水分。火山石只要加热到80度就足够,同时用素菜铺底,以求让肉味更鲜香可口。

在等待烤肉的期间,客人可以先把酒言欢,畅谈天南地北。说起日本酒,有清酒、冷酒、麦烧酒、芋烧酒、梅酒、古酒、泡盛之分,搭配鲜美的日式餐饮,实在是有滋有味,让人垂涎三尺。日本人喝酒有一个有趣的习惯:如果一群人去喝酒的话,第一杯要等大家举杯说“干杯”后才能喝。

标签:
富士山 日本 熔岩 美味

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