欢迎来到日本通

日本通 > 日本旅游 > 日本美食 > 广岛美食的代表什锦煎菜

广岛美食的代表什锦煎菜

2012-03-07 15:27:15 来源: 广岛市   跟帖 0 字号: T / T 

广岛是一个美食的天国。除了日本料理之外,还有意大利料理、中华料理等世界各国名菜,同时还可以品尝到具有代表性的广岛乡土料理。

其中尤以广岛风味的“什锦煎菜饼”最为著名!“什锦煎菜饼”已深深根植于广岛的市民生活中,在广岛如果没有聊到“什锦煎菜饼”的话,就等于没有谈论过广岛一样。在“什锦煎菜饼村”、“什锦煎菜饼共和国广岛村”、“广岛什锦煎菜饼站前广场”的大楼里,摆满了“什锦煎菜饼”的摊位。

“什锦煎菜饼”的做法是先在烧热的铁板上,摊制一张薄面饼,然后放上切丝的卷心菜、豆芽菜、猪肉、面条、鸡蛋等材料煎熟,涂上特制的调味酱,再撒上葱花、鱼粉和海苔粉即成。每一家的口味都有自己独特的风味,有的为顾客加上虾仁、牡蛎、鱿鱼等海味,有的为喜爱吃辣的顾客提供辛辣香料。“猪肉、鸡蛋、面条”是“什锦煎菜饼”最基本的材料搭配。点好材料之后,就可以看到老板用熟练的技术,在您的面前展开一场制作“什锦煎菜饼”的实际表演。

标签:
什锦煎饼 广岛县 日本旅游 美食

网友都在说

我有新看法:

查看全部回复【已有0位网友发表了看法】
发表评论
网友评论仅供网友表达个人看法,并不表明本网同意其观点或证实其描述。 换一张

   日本通微信