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日本必尝美食推荐 全面挑逗你的味蕾(二)

2012-03-19 09:22:04 来源:    跟帖 0 字号: T / T 

铜锣烧

许多五六年级学生大都是从“哆啦A梦”中认识了这道点心。其实铜锣烧就是两片面粉做成的外皮,夹上红豆馅,口味多半偏甜,但吃起来相当饱足,所以在点心选择有限的过去,常被许多日本妈妈拿来当做小朋友的下午点心。

天妇罗

将虾子、猪肉、红薯、芋头、茄子、青椒等海鲜、肉类或蔬菜,蘸上面粉与蛋汁所调的面糊,下锅油炸而成的料理,就称为“天妇罗”吃时要蘸上以萝卜泥和酱油调的作料,减少油腻感,将现炸的天妇罗放在饭上,再淋上蘸酱,就是一碗美味的天妇罗盖饭。

汤豆腐

“汤豆腐”发源于江户末期南禅寺附近,原本就是寺内僧侣所食的精进料理,后来才演变成造访京都时不能不吃的经典美食。最上乘的豆腐料理,除了以昆布高汤稍微滚烫后享用的豆腐汤,还搭有京渍物、蔬菜天妇罗、胡麻豆腐、松茸豆腐烧物等,可充分体会禅意十足的饮食文化。

蛋糕

对于蛋糕来说,卖相虽是销售制胜的关键,味道却也是重点。漫步神户,可见许多西式蛋糕小铺,店主多半拥有洋人大师得真传,即使是长相平凡的传统香草蛋糕,美味也常令人印象深刻。

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