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三款值得推荐的日本清酒

日本通·2012-03-28 08:53:46·文化
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摘要:日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造发展起来的日本国酒,清酒虽然借鉴了中国黄酒的酿造法,但却有别于中国的黄酒,该酒色泽呈淡黄色,清亮透明,芳香宜人,口味纯正,棉柔爽口。

日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造发展起来的日本国酒,清酒虽然借鉴了中国黄酒的酿造法,但却有别于中国的黄酒,该酒色泽呈淡黄色,清亮透明,芳香宜人,口味纯正,棉柔爽口。

三款值得推荐的日本清酒

在日本春天樱花盛开的季节,和三五亲朋好友坐在樱花树下,臻一壶清酒,欣赏樱花烂漫,岂不是一件美事,这种酒也很适合一个人的时光,独酌好过对饮。仅凭直觉,选一支符合当下心情的,倒入窄颈的酒器里,最好是陶瓷制,还可保温。不必大费周章作料理,自制或者买来两块樱叶饼,粉红色的糯米和果子裹上了一枚樱花叶子,轻咬一口,樱花的香气略过鼻尖,眼前浮现出满目樱花,清酒的滋味也变得层次丰厚。

若是有朋自远方来,三五知己把酒言欢,自然少不了冰上一壶松竹梅;拜访长者,显示孝心,千寿、万寿是首选的佳品;公司聚会,商谈生意,菊正宗既不失身份,又彰显自然;若想享受天伦之乐,热上一壶朝香,真可谓乐也融融。

若去日本挑选清酒,我们挑选了三款值得推荐的清酒产品。可以根据自己的喜好选择。

六光年

选用黑松白鹿地区所产的最高品质纯米大吟酿酒,以经过精挑细选的最高级酿酒用米(山田锦)为主料酿成,口味醇正清香。

酒质:纯米大吟酿

酒精度数:16-17

推荐饮用方式:冷饮(10-15)、常温酒质:纯米大吟酿

酒精度数:16-17

推荐饮用方式:冷饮(10-15)、常温

喜十郎

喜十郎是有种辛辣的口感,但味道均衡、百喝不厌,为特别本酿造酒,混合了25%吟酿酒的成分提升了喜十郎的品质,瓶身包装图案为辰马喜十郎的府邸,是兵库县西宫市的重要文化财产。

酒质:特别本酿造(吟酿酒25%)

酒精度数:14-15

推荐饮用方式:冷饮(10-15)、常温、热饮(40-45)

哥乃名取酒

距今约三百年前男山在伊丹开始酿酒,由江户时代起,以古今第一名酒闻名于世,受到许多大人物的垂青,哥乃名取酒这款是特别纯米酒,属香醇温和美味的辛口型清酒,极具回味性。 

酒质:特别纯米酒

酒精度数:16

推荐饮用方式:冷饮(10-15)、常温、热饮(40-45)

图片来自网络

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