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竹邑庵太郎敦盛荞麦面店

日本通·2012-04-05 12:57:16·旅游
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竹邑庵太郎敦盛位置不是很好找,要在小巷子里晃来晃去才会然发现一个不起眼的招牌,熟门熟路的日本上班族快速闪身进入这家店里,还来不及看清店内情况,拉门就拉上了,低调到一个不行。我在这家店外观望了好久,除了招牌很清楚标示店名之外,停在门外的脚踏车、晒在门口的大面锅,怎么看都像是邻家的阳春面店一样的亲切。

竹邑庵太郎敦盛荞麦面店

荞麦面店进去立刻要脱鞋上塌塌米,墙上的菜单也非常有个性,只有三种菜单:冷荞麦面、热荞麦面跟追加一盘100日圆共三种菜单。菜单的字非常龙飞凤舞,让我觉得好像是内力高强的荞麦面师傅挥毫而成的。

进店之后有自己选择要冷面还是热面,先上来一碗酱汁,里面包含葱花、酱料、蛋汁跟神秘的多年配方,另外一瓶好像温酒壶的白磁瓶装着酱汁,如果酱汁没了请自行添加,旁边再配上一颗腌渍梅子。过没多久一斤的冷面就分装在五个白磁盘上桌了,没有其它的配菜,这就是简单清爽的日本荞麦面。

竹邑庵太郎敦盛荞麦面店

将面条沾上酱汁,并且一定要发出吸面声音吸哩呼噜的吃下去,再缓缓的咀嚼,感受满满的荞麦味道于口腔中散开,面条很有嚼劲,也很有味道,很快的五盘冷面就一扫而空。若意犹未尽的话,也可以再续几盘。而热荞麦面则是装在竹篓里面,寒冷天气里吃着热热的荞麦面,是至高的享受。

吃饱后,还可以慢慢啜饮着热茶欣赏店内摆饰,整个店里是传统的木造建筑,但店主人却很细心搜集了一些具有欧洲风的小玩意当饰品,同时也摆放着日式复古的暖炉,再加上铺满塌塌米,有一种回到过去,又有不同文化冲击的奇妙感。

地址:京都市上京区椹木町通乌丸西入ル24212

电话:075-256-2665

营业时间:11001500(只有中午贩卖喔)

休店日:星期天、国定假日

图片来自网络

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